1、刀架和筷架应该放在通风和透气的地方， 筷子经常接触嘴巴和食物，应该存放在干燥通风的地方。 有一部人人喜好把筷子洗了放在橱柜里面，或者放在密封的塑料筷子架中， 最好不要使用这些方法， 建议选择有良好透气性的不锈钢丝制成的筷子架，然后将其钉在墙上或放在通风的地方以快速排水。 另外在筷子上铺一块干净的布，遮挡灰尘的做法也不是好，因为盖上布会阻碍水分的分布 实际上，在使用前只需用水冲洗即可。

2、 厨房用刀最好不要放在不通风的抽屉和刀架中，也应选择通风良好的刀架。

3、不锈钢厨具 保持碗清洁碟干燥实际上非常简单， 建议在水槽旁边放一个碗碟架。 碗碟清洁后，将碗碟倒在架子上，餐具可以快速自然地干燥，从而节省了麻烦和卫生。

4、汤勺，锅铲等都是烹饪时的好帮手，但很多人习惯将这些器皿放在抽屉或锅中盖上锅盖，这也不利于保持干燥。

5、切菜板容易吸水并且表面上有许多划痕和缝隙，通常隐藏着食物的残留物， 如果不及时正确清洁或存储，则食物残渣会腐烂并引起细菌繁殖，并且在切菜板表面可能会形成霉斑，这样会受到更大的细菌污染。

6、我们可以对厨房进行一些小的改动：比如在壁橱和橱柜之间或墙壁上的方便位置安装坚固的滑轨，并在厨房上安装挂钩 壁。 用横杆将清洁过的刮铲，漏勺，打蛋器，蔬菜篮等悬挂在其上，并在其末端悬挂一块抹布，抹布和手巾，使其远离这些器具。 在另一端，安装了牢固的挂钩来悬挂切菜板，以保持其干燥。 这样，厨房可以保持整洁，并且可以轻松拿起不同的餐具。 请注意，自然风干时，悬挂在机柜外部的物品也会被灰尘污染，因此在使用前应仔细清洗、